平价雪糕 转战外卖平台

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  作者: 陆涵之

  近期,雪糕市场涌现了一批身价不菲的“雪糕刺客”,“雪糕刺客”们与平价雪糕混放在一起难以辨别,一支动辄十几元、几十元,让消费者陷入结账时“买了心痛,放回去又不好意思”的尴尬境地。

  与频繁上热搜的“网红雪糕”不同的是,平价雪糕在外卖平台上打开了新市场,订单量激增。7月6日,美团平台数据显示,6月平台上平价雪糕订单量突破百万单,“雪糕批发”的相关搜索量同比去年上涨323%。其中外卖销量前五的雪糕分别为:伊利苦咖啡、巧乐兹巧脆棒、蒙牛绿色心情、伊利布丁系列、伊利奶提子。从整体订单价格来看,3元以下的雪糕占比超过70%,3元~10元区间的平价雪糕增长最快,订单同比增长超150%。

  上述数据还显示,北京、上海、长春、重庆、成都五地是雪糕外卖批发“大户”。一位上海消费者对第一财经表示,6月在便利店拿了支不起眼的雪糕,结账时发现售价为18元,对此她表示“冰柜上的标签贴得有点乱,没看清就拿了”。此后她选择在网上下单,通过购买3元以下的雪糕实现了雪糕自由。

  此外,一批老牌雪糕也凭价廉物美,再度走红网络。5毛钱一袋、多年不涨价的“雪莲”,近期在社交媒体上受到热捧。美团平台数据显示,7月以来,雪莲的销量环比上月同期暴涨199%。陪伴几代上海人长大的光明冰砖,在外卖平台销量环比上涨88%。而承载东北人童年记忆的红宝石东北大板,销量环比上涨80%。

  谁是平价雪糕的消费主力?美团平台数据显示,20~35岁的年轻人不仅是网红雪糕的尝鲜者,更是平价雪糕忠实的推崇者,贡献了超过七成的平价雪糕销量。从城市看,北京外卖雪糕销量位居第一,哈尔滨则是销量增速最快的城市,同比去年增长近320%。

  吃雪糕,往往就图一个“即买即吃”。据第一财经了解,“雪糕别化了”是消费者在雪糕相关订单里的高频备注。雪糕的配送要求远高于其他零售品,普通快递无法满足消费者对于雪糕“即时送达”的需求。“30分钟配送上门”的外卖形式,成为消费者批发雪糕的主要方式。

  消费者对雪糕即时消费的热情,加速了传统小卖部、冷饮批发店等本地零售小店入驻外卖平台,拓宽经营半径。美团平台数据显示,截至6月底,平台上售卖雪糕的冷饮批发店、小卖部数量,同比去年上涨了三成。

  据美团平台消费研究相关负责人介绍,“网红雪糕热度很高,但平价雪糕依旧是今年的消费主流。‘手机下单,30分钟送达’的即时消费方式,以其便捷高效体验,有效激活了消费潜力。”

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